Dans le quartier chic du Faubourg Saint-Honoré à Paris, un nouveau lieu s’impose : Giusé, une trattoria au charme indéniable qui a charmé les gourmets depuis son ouverture. Fondée par l’ancienne star du PSG, Marco Verratti, elle offre une fusion captivante de tradition italienne et d’ambiance moderne. Les Tshirts des supporters du foot et les serviettes en lin se côtoient dans un décor à la fois élégant et chaleureux, créant une atmosphère conviviale où chaque visite devient une expérience culinaire mémorable.
Plongée dans l’univers de Giusé : un restaurant parisien unique
Giusé, c’est plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable découverte gastronomique. Un an et demi après l’ouverture, l’ancien milieu de terrain de football a su faire de cet endroit un rendez-vous incontournable pour les Parisiens comme pour les touristes. Située au 125 rue du Faubourg Saint-Honoré, la trattoria attire non seulement les amateurs de cuisine italienne, mais aussi ceux en quête d’un coin agréable pour discuter tout en savourant des plats savoureux.
Une ambiance chaleureuse et sportive
La première impression en entrant dans Giusé est celle d’une ambiance sportive et vibrante. La décoration subtile mêle des éléments de la culture italienne avec une touche moderne. Les tables, souvent partagées, évoquent cette fameuse culture du partage alimentée par la cuisine italienne. Les habitués ne ratent jamais une occasion de s’installer autour d’une grande assiette à partager. Que dirais-tu de commencer par un bon châteaubriand de boeuf à la truffe? Voilà les plats marquants qui font la réputation de ce restaurant.
La salle est d’un chic sobre, rien de trop ostentatoire, mais tout de même assez élégant pour séduire le client le plus exigeant. Ce mélange de convivialité et d’intimité rend chaque visite unique. Voici quelques éléments qui font de Giusé un restaurant agréable :
- 🎶 Playlist d’ambiance sportive pour des moments pleins d’énergie
- 🍽️ Service attentionné avec une dévotion pour chaque plat
- 🧑🍳 Menu conçu par des chefs talentueux dont l’un a travaillé avec Alain Ducasse
- 🍷 Sélection de vins italiens pour accompagner chaque plat
Les plats à ne pas manquer
La carte de Giusé, inspirée des recettes traditionnelles et des propres souvenirs de Verratti en Italie, propose un large éventail de plats traditionnels. Entre les classiques comme la burrata et le risotto, tu découvriras des créations authentiques qui te rappelleront l’Italie. Les pâtes à la Spicy Vodka ou la piccata de veau séduisent par leur audace et leur saveur.
| Plats | Prix (€) | Description |
|---|---|---|
| Beignets de Mozzarella di Bufala | 15 | Particulièrement légers, parfaits pour commencer |
| Linguines au citron sicilien | 21 | Onctueuse avec un zeste rafraîchissant |
| Fettuccines à la truffe noire | 32 | Un plat fétiche à ne pas rater |
Tu pourrais aussi croiser des habitués prestigieux comme Léo Messi ou Kylian Mbappé, qui ont déjà fait le voyage à Giusé pour goûter aux plats exceptionnels concoctés par le chef Vittorio Beltramelli. Mais n’attends pas forcément un décor tapageur faisant référence à ces célébrités. Ici, le prestige vient avant tout de la cuisine et de l’ambiance.
L’attrait de la cuisine italienne et la touche de Marco Verratti
Giusé réussit à allier tradition et modernité tout en honorant la culture italienne. En effet, ce restaurant parisien reflète l’amour de Verratti pour sa terre natale, mais également pour des mets qui font vibrer ses clients. Avec un menu renouvelé régulièrement, la gastronomie est toujours à jour. Vérifie que tu n’oublies pas de goûter à la pasta au citron, un plat adoré par certains footballeurs, comme le gardien Gigi Donnarumma.
Le respect des grands classiques
La cuisine italienne est avant tout une question de cœur et d’authenticité. À Giusé, il te sera possible de savourer des plats qui racontent une histoire. Que serait une trattoria sans ses spécialités traditionnelles ? Voici quelques plats incontournables :
- 🍝 Risotto crémeux aux champignons
- 🍕 Pizzas faites maison avec des ingrédients frais
- 🧀 Burrata accompagnée de tomates cerises
- 🐟 Changement de menu inspiré des marins : loup de mer grillé
Les influences modernes de Giusé
Bien que le menu soit ancré dans la tradition, il ne manque pas de touches modernes. Les plats jouent souvent sur des combinaisons nouvelles qui surprennent et régalent. Par exemple, les fettuccines à la truffe noire viennent apporter une dose d’audace, mêlant le savoir-faire traditionnel à la créativité de la gastronomie contemporaine. Les portions généreuses permettent également de partager tous ces délices, renforçant ainsi cette logique de convivialité tant appréciée des Italiens.
| Ingrédients | Origine |
|---|---|
| Burrata | Puglia, Italie |
| Truffe noires | Molise, Italie |
| Citron sicilien | Canicattini Bagni, Sicile |
Une expérience culinaire inoubliable
Pour toi qui cherches à vivre un moment fort autour de la gastronomie italienne, Giusé est la réponse à ta quête. C’est un restaurant parisien où chaque élément est pensé pour te faire passer un bon moment. L’attrait de Giusé ne réside pas uniquement dans ses plats, mais aussi dans cette expérience enrichissante que l’on vit à chaque visite.
Interactions et ambiance
Une des forces de Giusé est la possibilité d’échanger avec d’autres clients, de partager des rires et des plats. Prendre une table à Giusé, c’est plonger dans un univers où se mêlent mondains et amateurs de football. L’ancienne star du PSG, Marco Verratti, se tient dans l’ombre, mais reste très impliqué dans la promotion de son restaurant, s’assurant que tout soit à la hauteur des attentes.
À Giusé, tu ne seras pas qu’un simple client, mais un invité que l’on souhaite ravir au maximum. Les serveurs partagent leurs histoires, parlent de la cuisine italienne, et tu pourras même entendre des discussions sur le dernier match du PSG autour de ton plat principal. En somme, tout est réuni pour une expérience culinaire empreinte de convivialité.
Réservations et convivialité
Ce n’est pas seulement la qualité des plats qui fait la renommée de Giusé, c’est également l’aspect convivial et la manière dont les réservations sont gérées. Tu peux mieux te préparer pour ton repas, notamment en consultant leurs différents créneaux et en appelant à l’avance. Pense à refaire le plan si tu prévois d’y aller le week-end. Voici quelques informations pratiques :
| Jour | Heures d’ouverture |
|---|---|
| Lundi à Dimanche | 12h00 – 14h30 / 19h00 – 23h00 |
FAQ autour de Giusé
Avis aux amateurs de gastronomie : voici quelques questions fréquentes autour du restaurant Giusé et de son ambiance unique.
- Quel est le prix moyen d’un repas à Giusé ? 🍽️ En moyenne, compte entre 15 et 40 euros par plat, avec des options abordables.
- Est-ce que les vétérans du PSG mangent là-bas régulièrement ? ⚽ Oui, on y croise souvent des joueurs actuels et anciens.
- Faut-il réserver pour y aller ? 📞 Oui, surtout le week-end, il est préférable de réserver à l’avance.
- Quels sont les meilleurs plats à essayer ? 🥖 Les beignets de mozzarella et les fettuccines à la truffe noire sont incontournables !
- Est-ce que l’ambiance y est familiale ? 👨👩👧 Absolument, Giusé est parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Giusé séduit tant par sa cuisine italienne authentique que par sa proximité avec le monde du football. Une expérience à vivre au cœur de Paris !
